head_bg1

ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 250bloom 20mesh Food Grade Gelatin សម្រាប់ស្ករគ្រាប់កប្បាស

ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 250bloom 20mesh Food Grade Gelatin សម្រាប់ស្ករគ្រាប់កប្បាស

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

gelatin ពាណិជ្ជកម្មប្រែប្រួលពី 80 ទៅ 260 Bloom ក្រាម ហើយលើកលែងតែវត្ថុពិសេស គឺមិនមានបន្ថែមពណ៌ រសជាតិ សារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែមគីមី។Gelatin ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត លក្ខណៈសម្បត្តិដែលគួរឱ្យចង់បានបំផុតរបស់ gelatin គឺលក្ខណៈរលាយក្នុងមាត់ និងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើត gels ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានតាមកំដៅ។ ជែលឡាទីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតចេញពីអ៊ីដ្រូលីលីសផ្នែកខ្លះនៃកូឡាជែនសត្វ។gelatin ថ្នាក់អាហារត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ gelling ក្នុងការផលិតចាហួយ ស្ករគ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់។ជាងនេះទៅទៀត វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររក្សាលំនឹង និងក្រាស់ក្នុងការផលិតកកស្ទះ ទឹកដោះគោជូរ និងការ៉េម។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ការបញ្ជាក់

គំនូសតាងលំហូរ

ការដាក់ពាក្យ

កញ្ចប់

ស្លាកផលិតផល

ជាធម្មតាយើងធ្វើការជាកម្លាំងពលកម្មជាក់ស្តែងដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះបូកនឹងតម្លៃលក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 250bloom 20mesh Food Grade Gelatin សម្រាប់ស្ករគ្រាប់កប្បាស "ការធ្វើឱ្យផលិតផលមានគុណភាពខ្ពស់" គឺជាគោលដៅដ៏អស់កល្បរបស់ ក្រុមហ៊ុន​របស់​យើង។យើងខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃ "យើងនឹងរក្សាល្បឿនជាមួយនឹងពេលវេលាជានិច្ច"។
ជាធម្មតា យើងធ្វើការជាកម្លាំងពលកម្មជាក់ស្តែង ធ្វើឱ្យប្រាកដថា យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុត បូកនឹងតម្លៃលក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់China Powder Gelatin និង 250bloom, ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងកំពុងបន្តបម្រើអតិថិជនជាមួយនឹងគុណភាពខ្ពស់ តម្លៃប្រកួតប្រជែង និងការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា។យើងស្វាគមន៍យ៉ាងស្មោះស្ម័គ្រពីមិត្តភ័ក្តិមកពីគ្រប់ទិសទីក្នុងពិភពលោក ដើម្បីសហការជាមួយយើង និងពង្រីកអាជីវកម្មរបស់យើង។ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើទំនិញរបស់យើង សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំដោយសេរី។យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវព័ត៌មានបន្ថែម។

Yasin ដែលជាអ្នកផលិត Gelatin ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៅក្នុងប្រទេសចិន

សូមស្វាគមន៍មកកាន់ Yasin Gelatin ដែលជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងផលិត gelatin ឈានមុខគេនៅក្នុងប្រទេសចិន។ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ និងសមត្ថភាពជាង 30 ឆ្នាំ យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការផ្តល់ជូននូវផលិតផល gelatin ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាច្រើនប្រភេទដល់ឧស្សាហកម្មចម្រុះដូចជា ឱសថ អាហារ និងឧស្សាហកម្ម។មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរក gelatin សាច់ត្រី gelatin អាហារ gelatin ថ្នាក់ឱសថ ឬ gelatin ឧស្សាហកម្ម យើងមានវាទាំងអស់។

មិនថាអ្នកត្រូវការ gelatin សម្រាប់គោលបំណងឱសថ អាហារ ឬឧស្សាហកម្មនោះទេ Yasin Gelatin គឺជាដៃគូដែលអាចទុកចិត្តបានរបស់អ្នក។ជាមួយនឹងជួរដ៏ធំទូលាយរបស់យើងនៃផលិតផល gelatin តម្លៃប្រកួតប្រជែង និងសេវាកម្មអតិថិជនឆ្នើម យើងមានទំនុកចិត្តក្នុងការបំពេញ និងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។

ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះ ដើម្បីពិភាក្សាអំពីតម្រូវការ gelatin របស់អ្នក និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីភាពខុសគ្នានៃការធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិត gelatin ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិន។

ការដាក់ពាក្យ

បង្អែម

ម្សៅ​ផ្សំ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​មូលដ្ឋាន​នៃ​ស្ករ ស៊ីរ៉ូពោត និង​ទឹក។ចំពោះមូលដ្ឋាននេះ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិ ពណ៌ និងវាយនភាពកែប្រែ។Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​នៅ​ក្នុង​ការ​ផ្សំ​ថ្នាំ​ដោយ​សារ​វា​មាន​ពពុះ ជែល ឬ​រឹង​ជា​ដុំ​ដែល​រលាយ​យឺត ឬ​រលាយ​ក្នុង​មាត់។

គ្រឿងសម្អាងដូចជាខ្លាឃ្មុំស្ករកៅស៊ូមានភាគរយខ្ពស់នៃ gelatins ។ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះរលាយកាន់តែយឺត ដូច្នេះធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់កាន់តែរីករាយ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែរលោង។

Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​ការ​លាយ​ម្សៅ​ដូច​ជា marshmallows ដែល​វា​បម្រើ​ការ​កាត់​បន្ថយ​ភាព​តាន​តឹង​លើ​ផ្ទៃ​នៃ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ រក្សា​លំនឹង​នៃ Foam តាម​រយៈ​ការ​កើន​ឡើង viscosity កំណត់ Foam តាម​រយៈ gelatin និង​ការពារ​ការ​រលាយ​ស្ករ។

Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ម្សៅ​ម្សៅ​ក្នុង​កម្រិត 2-7% អាស្រ័យ​លើ​វាយនភាព​ដែល​ចង់​បាន។ពពុះ Gummy ប្រើប្រហែល 7% នៃ 200 - 275 Bloom gelatin ។អ្នកផលិត Marshmallow ជាទូទៅប្រើ 2.5% នៃ 250 Bloom Type A gelatin ។

 

មុខងារ

រីក

ប្រភេទ *

viscosity

កិតើ

(ក្នុង cp)

បង្អែម

Gelatin អញ្ចាញធ្មេញ

  • ភ្នាក់ងារ gelling
  • វាយនភាព
  • ការបត់បែន

១៨០-២៦០

ក/ខ

ទាប-ខ្ពស់។

6 - 10%

ស្ករកៅស៊ូ

(gelatin + ម្សៅ)

  • ភ្នាក់ងារ gelling
  • វាយនភាព
  • ការបត់បែន

100-180

ក/ខ

មធ្យមទាប

2 - 6%

បង្អែមដែលអាចទំពារបាន។

(ទំពារផ្លែឈើ កាហ្វេ)

  • ខ្យល់
  • លទ្ធភាពទំពារ

100-150

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.5 - 3%

Marshmallows

(ដាក់ប្រាក់ ឬដកប្រាក់)

  • ខ្យល់
  • ស្ថេរភាព
  • ភ្នាក់ងារ gelling

២០០-២៦០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

2 - 5%

Nougat

  • លទ្ធភាពទំពារ

100-150

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.2 - 1.5%

ស្រា

  • ភ្នាក់ងារ gelling
  • វាយនភាព
  • ការបត់បែន

១២០-២២០

ក/ខ

មធ្យមទាប

៣-៨%

ថ្នាំកូត

(ស្ករកៅស៊ូ - dragees)

  • ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត
  • ការចង

១២០-១៥០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.2 - 1%



ទឹកដោះគោនិងបង្អែម

បង្អែម Gelatin អាចត្រូវបានតាមដានត្រលប់ទៅ 1845 នៅពេលដែលប៉ាតង់របស់សហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានចេញឱ្យប្រើប្រាស់សម្រាប់ "gelatin ចល័ត" សម្រាប់ប្រើក្នុងបង្អែម។បង្អែម Gelatin នៅតែពេញនិយម៖ ទីផ្សារអាមេរិកបច្ចុប្បន្នសម្រាប់បង្អែម gelatin លើសពី 100 លានផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះមានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរី។បង្អែម gelatin ធម្មតាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ រសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ មានច្រើនរសជាតិ ហើយមានត្រឹមតែ 80 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពែងកន្លះ។កំណែគ្មានជាតិស្ករគឺត្រឹមតែប្រាំបីកាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ។

អំបិលសតិបណ្ដោះអាសន្នត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សា pH ត្រឹមត្រូវសម្រាប់រសជាតិ និងលក្ខណៈកំណត់។តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ បរិមាណអំបិលតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមជាការបង្កើនរសជាតិ។

បង្អែម Gelatin អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រភេទ A ឬប្រភេទ B gelatin ដែលមាន Blooms ចន្លោះពី 175 ទៅ 275 ។ Bloom កាន់តែខ្ពស់ gelatins តិចដែលត្រូវការសម្រាប់សំណុំត្រឹមត្រូវ (ឧទាហរណ៍ 275 Bloom gelatin នឹងត្រូវការ gelatin ប្រហែល 1.3% ខណៈ gelatin 175 Bloom នឹងត្រូវការ។ 2.0% ដើម្បីទទួលបានសំណុំស្មើគ្នា) ។សារធាតុផ្អែមក្រៅពី sucrose អាចត្រូវបានប្រើ។

 

មុខងារ

រីក

ប្រភេទ *

viscosity

កិតើ

(ក្នុង cp)

ទឹកដោះគោនិងបង្អែម

បង្អែម Gelatin

  • ភ្នាក់ងារ gelling
  • វាយនភាព

១៨០-២៦០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

1.5 - 3%

ទឹកដោះគោជូរ

  • រារាំងការរួមផ្សំ
  • វាយនភាព
  • thickening, ភ្នាក់ងារ gelling

២០០-២៥០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.2 - 1%

បង្អែមខ្យល់

(ប្រភេទ mousse)

  • ស្ថេរភាព
  • វាយនភាព
  • ខ្យល់

១៨០-២៤០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.3 - 2%

Puddings និងក្រែម

  • វាយនភាព
  • ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ / ជែល

២០០-២៤០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.2 - 2%

ឈីសទន់និងរលាយ

  • វាយនភាព
  • ស្ថេរភាព

១៨០-២៤០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.1 - 0.3%

ការ៉េម

  • វាយនភាព
  • ស្ថេរភាព

១២០-១៦០

ក/ខ

មធ្យមទាប

0.2 - 1.0%

ទឹកកក

  • ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ / ជែល

២២០-២៨០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.5 - 1.0%



សាច់និងត្រី

Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​ជែល​អាស្ពីិច, ឈីស​ក្បាល, ស៊ុប, ក្រឡុក​មាន់, ហាំ​កំប៉ុង និង​សាច់​ចាហួយ​គ្រប់​ប្រភេទ។ជែលឡាទីនមានមុខងារក្នុងការស្រូបយកទឹកសាច់ និងផ្តល់ទម្រង់ និងរចនាសម្ព័ន្ធដល់ផលិតផលដែលងាយនឹងដួលរលំ។កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ធម្មតាមានចាប់ពី 1 ទៅ 5% អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ បរិមាណទំពាំងបាយជូរ gelatin Bloom និងវាយនភាពដែលចង់បាននៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។

 

មុខងារ

រីក

ប្រភេទ *

viscosity

កិតើ

(ក្នុង cp)

សាច់និងត្រី

ហាំ

  • ការចងសាច់

២០០-២៥០

ក/ខ

មធ្យម

សំណួរ

Aspics

  • ភ្នាក់ងារ gelling
  • វាយនភាព

១៥០-២៨០

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

3.5 - 18%

សាច់កំប៉ុង

  • វាយនភាព

250-280

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

1.5 - 3%

សាច់គោពោត

  • ការចងសាច់

250-280

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

1.5 - 3%

នំប៉ាវ

  • គ្របដណ្តប់
  • ស្ថេរភាព

180-250

ក/ខ

មធ្យម - ខ្ពស់។

1.3 - 3%

សាច់ឆ្អិនកក

  • ការចងសាច់

២០០-២៤០

B

មធ្យម - ខ្ពស់។

0.5 - 3%


ការបញ្ចប់ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ

ដោយដើរតួជាសារធាតុ coagulant, gelatin អាចត្រូវបានប្រើដើម្បី precipitate impurities កំឡុងពេលផលិតស្រា, ស្រាបៀរ, cider និងទឹកផ្លែឈើ។វាមានគុណសម្បត្តិនៃអាយុកាលធ្នើគ្មានដែនកំណត់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត ភាពងាយស្រួលនៃការគ្រប់គ្រង ការរៀបចំរហ័ស និងការបំភ្លឺដ៏អស្ចារ្យ។

 

មុខងារ

រីក

ប្រភេទ *

viscosity

កិតើ

(ក្នុង cp)

ការបញ្ចប់ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ  
 
  • ការបំភ្លឺ

80-120

ក/ខ

មធ្យមទាប

5-15 ក្រាម / លីត្រ

 

ការបញ្ជាក់

Gelatin ថ្នាក់ទីអាហារ
ធាតុរូបវិទ្យា និងគីមី
កម្លាំង Jelly រីក 140-300Bloom
viscosity (6.67% 60°C) mpa.s 2.5-4.0
ការបំបែក viscosity % ≤10.0
សំណើម % ≤14.0
តម្លាភាព mm ≥450
ការបញ្ជូន 450nm % ≥30
620nm % ≥50
ផេះ % ≤2.0
ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤30
Hydrogen peroxide មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤10
ទឹកមិនរលាយ % ≤0.2
ផ្លូវចិត្តធ្ងន់ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤1.5
អាសេនិច មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤1.0
ក្រូមីញ៉ូម មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤2.0
ធាតុមីក្រុប
ចំនួនបាក់តេរីសរុប CFU/g ≤10000
E.Coli MPN/g ≤3.0
ត្រី salmonella   អវិជ្ជមាន

គំនូសតាងលំហូរ

កញ្ចប់

ជាចម្បងក្នុង 25 គីឡូក្រាម / ថង់។

1. ថង់ប៉ូលីមួយខាងក្នុង ថង់ត្បាញពីរខាងក្រៅ។

2. ថង់ Poly មួយខាងក្នុង ថង់ Kraft ខាងក្រៅ។

3. យោងតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

សមត្ថភាពផ្ទុក៖

1. ជាមួយ pallet: 12Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 20ft, 24Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 40Ft

2. ដោយគ្មាន Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

ជាង 20Mesh Gelatin: 20 Mts

ការផ្ទុក

រក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិត ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល។

រក្សាទុកក្នុងផ្ទៃស្អាត GMP គ្រប់គ្រងបានល្អ សំណើមដែលទាក់ទងក្នុងរង្វង់ 45-65%, សីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 10-20°C ។កែតម្រូវ​សីតុណ្ហភាព និង​សំណើម​ក្នុង​បន្ទប់​ស្តុក​ទុក​ដោយ​សម​ហេតុផល​ដោយ​ការ​កែ​សម្រួល​ប្រព័ន្ធ​ខ្យល់ ភាព​ត្រជាក់ និង​ឧបករណ៍​បន្សាប​សំណើម។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​បែក​គ្នា?

1. ពេលវេលាដឹកជញ្ជូនលឿន: ពេលវេលាដឹកជញ្ជូនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលត្រូវការតែប្រហែល 10 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

2. សមត្ថភាពធំជាង: សមត្ថភាពផលិតប្រចាំខែរហូតដល់ជាង 1000mts;

3. ការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាព៖ ទំនាក់ទំនងល្អជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដើម្បីធានាសមត្ថភាព។

4. ផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ ធានាសុវត្ថិភាព: មានវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HACCP, GMP, Halal ផលិតយ៉ាងតឹងរឹង ធានាគុណភាព

យើងនៅទីនោះគ្រប់ជំហាននៃផ្លូវ

ការហួត៖
ការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានគេហៅថាហួតផងដែរដែលគោលបំណងរបស់វាគឺដើម្បីយកសំណើមនៃ gelatin តាមរយៈកំដៅ។

gelatin - ការហួត
Gelatin-Extrusion

ការពង្រីក៖
Extrusion សំដៅលើការធ្វើឱ្យ gelatin រាវចូលទៅក្នុងគុយទាវ gelatin បន្ទាប់មកគុយទាវ gelatin អាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតក្រុម gelatin ។

ស្ងួត៖
ស្ងួត gelatin នៅក្រោមម៉ាស៊ីនសម្ងួតនិងកំទេចទៅ 8-15mesh

gelatin - ស្ងួត
gelatin - ការវេចខ្ចប់

ការវេចខ្ចប់៖
ការវេចខ្ចប់ gelatin ក្រោម 8-15mesh ទៅជាផលិតផលពាក់កណ្តាល

ការវិភាគគុណភាព៖
ធ្វើការវិភាគគុណភាពសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងមុនពេលវេចខ្ចប់ច្រើន។

ជែលលីន - ការវិភាគគុណភាព
gelatin - ការផ្ទុក

កំពុងផ្ទុក៖
មុនពេលផ្ទុកនៅក្នុងធុង, ធ្វើ palletizing

ការដឹកជញ្ជូន៖
យើងមានទំនាក់ទំនងល្អជាមួយភស្តុភារ អ្នកនាំសំបុត្រ និងភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន ដែលអាចធានាបាននូវការដឹកជញ្ជូនដោយរលូន។

gelatin-ដឹកជញ្ជូន

ការវេចខ្ចប់និងការផ្ទុក

កញ្ចប់ សមត្ថភាពផ្ទុក៖
25 គីឡូក្រាម / ថង់
1.One ថង់ poly ខាងក្នុង, 2 ថង់ត្បាញខាងក្រៅ;
2.One ថង់ poly ខាងក្នុង, ថង់ Kraft ខាងក្រៅ;
3.យោងទៅតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន;
1. ជាមួយ Pallet: 12mts/20ft, 24mts/40ft
2.Without Pallet: 17mts/20ft (8-15mesh), 20mts/20ft (20-40mesh)
24 ម៉ែត្រ / 40 ហ្វីត

សំណួរគេសួរញឹកញាប់សម្រាប់ Gelatin

សំណួរទី 1: តើអ្វីជាវត្ថុធាតុដើមនៃ Gelatin របស់អ្នក?
យើងមាន gelatin ស្បែក/ឆ្អឹង, gelatin ត្រី, porcine gelatin ។ល។

Q2: តើ MOQ គឺជាអ្វី?
500 គីឡូក្រាម

សំណួរទី 3: តើអាយុកាលធ្នើគឺជាអ្វី?
2 ឆ្នាំ

សំណួរទី 4: តើអ្វីជាការបញ្ជាក់ដែលមាននៅក្រោមការផលិត?
ជាធម្មតាធាតុដែលមានគឺ 120bloom ~ 280bloom ។

សំណួរទី 5: តើធ្វើដូចម្តេចអំពីទំហំភាគល្អិតសម្រាប់អតិថិជនរបស់យើង?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh ឬតាមការស្នើសុំ។

សំណួរទី 6: តើអ្វីជាកម្មវិធីធម្មតានៃ gelatin?
Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ទូទៅ​នៅ​ក្នុង​បង្អែម, fudge, និង​ទឹកជ្រលក់, ព្រម​ទាំង​ជា​ភ្នាក់ងារ gelling ។លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ក្នុង​ថ្នាំ កែសម្ផស្ស និង​ការ​ថត​រូប។

សំណួរទី 7 ។តើអ្នកអាចផ្តល់ព័ត៌មានអំពីគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល gelatin របស់អ្នកបានទេ?
ក្រុមហ៊ុនគួរតែមាននីតិវិធីត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹង រួមទាំងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពវត្ថុធាតុដើម ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ខាងក្នុងសម្រាប់ផលិតផលសម្រេច និងការធ្វើតេស្តដោយភាគីទីបី ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល gelatin របស់ពួកគេ។

ជាធម្មតាយើងធ្វើការជាកម្លាំងពលកម្មជាក់ស្តែងដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះបូកនឹងតម្លៃលក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 250bloom 20mesh Food Grade Gelatin សម្រាប់ស្ករគ្រាប់កប្បាស "ការធ្វើឱ្យផលិតផលមានគុណភាពខ្ពស់" គឺជាគោលដៅដ៏អស់កល្បរបស់ ក្រុមហ៊ុន​របស់​យើង។យើងខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃ "យើងនឹងរក្សាល្បឿនជាមួយនឹងពេលវេលាជានិច្ច"។
ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនChina Powder Gelatin និង 250bloom, ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងកំពុងបន្តបម្រើអតិថិជនជាមួយនឹងគុណភាពខ្ពស់ តម្លៃប្រកួតប្រជែង និងការដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា។យើងស្វាគមន៍យ៉ាងស្មោះស្ម័គ្រពីមិត្តភ័ក្តិមកពីគ្រប់ទិសទីក្នុងពិភពលោក ដើម្បីសហការជាមួយយើង និងពង្រីកអាជីវកម្មរបស់យើង។ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើទំនិញរបស់យើង សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំដោយសេរី។យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវព័ត៌មានបន្ថែម។


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • Gelatin ថ្នាក់ទីអាហារ

    ធាតុរូបវិទ្យា និងគីមី
    កម្លាំង Jelly រីក 140-300Bloom
    viscosity (6.67% 60°C) mpa.s 2.5-4.0
    ការបំបែក viscosity % ≤10.0
    សំណើម % ≤14.0
    តម្លាភាព mm ≥450
    ការបញ្ជូន 450nm % ≥30
    620nm % ≥50
    ផេះ % ≤2.0
    ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤30
    Hydrogen peroxide មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤10
    ទឹកមិនរលាយ % ≤0.2
    ផ្លូវចិត្តធ្ងន់ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤1.5
    អាសេនិច មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤1.0
    ក្រូមីញ៉ូម មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤2.0
    ធាតុមីក្រុប
    ចំនួនបាក់តេរីសរុប CFU/g ≤10000
    E.Coli MPN/g ≤3.0
    ត្រី salmonella   អវិជ្ជមាន

    លំហូរគំនូសតាងសម្រាប់ការផលិត Gelatin

    លម្អិត

    បង្អែម

    Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​នៅ​ក្នុង​ការ​ផ្សំ​ថ្នាំ​ដោយ​សារ​វា​មាន​ពពុះ ជែល ឬ​រឹង​ជា​ដុំ​ដែល​រលាយ​យឺត ឬ​រលាយ​ក្នុង​មាត់។

    គ្រឿងសម្អាងដូចជាខ្លាឃ្មុំស្ករកៅស៊ូមានភាគរយខ្ពស់នៃ gelatin ។ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះរលាយកាន់តែយឺត ដូច្នេះធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់កាន់តែរីករាយ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែរលោង។

    Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​ការ​លាយ​ម្សៅ​ដូច​ជា marshmallows ដែល​វា​បម្រើ​ការ​កាត់​បន្ថយ​ភាព​តាន​តឹង​លើ​ផ្ទៃ​នៃ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ រក្សា​លំនឹង​នៃ Foam តាម​រយៈ​ការ​កើន​ឡើង viscosity កំណត់ Foam តាម​រយៈ gelatin និង​ការពារ​ការ​រលាយ​ស្ករ។

    កម្មវិធី-1

    ទឹកដោះគោនិងបង្អែម

    បង្អែម gelatin អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រភេទ A ឬប្រភេទ B gelatin ដែលមាន Blooms ចន្លោះពី 175 ទៅ 275 ។ Bloom កាន់តែខ្ពស់ gelatin តិចដែលត្រូវការសម្រាប់ឈុតត្រឹមត្រូវ (ឧទាហរណ៍ 275 Bloom gelatin នឹងត្រូវការ gelatin ប្រហែល 1.3% ខណៈ gelatin 175 Bloom នឹងត្រូវការ។ 2.0% ដើម្បីទទួលបានសំណុំស្មើគ្នា) ។សារធាតុផ្អែមក្រៅពី sucrose អាចត្រូវបានប្រើ។

    អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះមានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរី។បង្អែម gelatin ធម្មតាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ រសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ មានច្រើនរសជាតិ ហើយមានត្រឹមតែ 80 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពែងកន្លះ។កំណែគ្មានជាតិស្ករគឺត្រឹមតែប្រាំបីកាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ។

    កម្មវិធី-2

    សាច់និងត្រី

    Gelatin ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​ជែល​អាស្ពីិច, ឈីស​ក្បាល, ស៊ុប, ក្រឡុក​មាន់, ហាំ​កំប៉ុង និង​សាច់​ចាហួយ​គ្រប់​ប្រភេទ។ជែលឡាទីនមានមុខងារក្នុងការស្រូបយកទឹកសាច់ និងផ្តល់ទម្រង់ និងរចនាសម្ព័ន្ធដល់ផលិតផលដែលងាយនឹងដួលរលំ។កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ធម្មតាមានចាប់ពី 1 ទៅ 5% អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ បរិមាណទំពាំងបាយជូរ gelatin Bloom និងវាយនភាពដែលចង់បាននៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។

    កម្មវិធី-៣

    ការបញ្ចប់ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ

    ដោយដើរតួជាសារធាតុ coagulant, gelatin អាចត្រូវបានប្រើដើម្បី precipitate impurities កំឡុងពេលផលិតស្រា, ស្រាបៀរ, cider និងទឹកផ្លែឈើ។វាមានគុណសម្បត្តិនៃអាយុកាលធ្នើគ្មានដែនកំណត់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត ភាពងាយស្រួលនៃការគ្រប់គ្រង ការរៀបចំរហ័ស និងការបំភ្លឺដ៏អស្ចារ្យ។

    កម្មវិធី-4

    កញ្ចប់

    ជាចម្បងក្នុង 25 គីឡូក្រាម / ថង់។

    1. ថង់ប៉ូលីមួយខាងក្នុង ថង់ត្បាញពីរខាងក្រៅ។

    2. ថង់ Poly មួយខាងក្នុង ថង់ Kraft ខាងក្រៅ។

    3. យោងតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

    សមត្ថភាពផ្ទុក៖

    1. ជាមួយ pallet: 12Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 20ft, 24Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 40Ft

    2. ដោយគ្មាន Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

    ជាង 20Mesh Gelatin: 20 Mts

    កញ្ចប់

    ការផ្ទុក

    រក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិត ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល។

    រក្សាទុកក្នុងផ្ទៃស្អាត GMP គ្រប់គ្រងបានល្អ សំណើមដែលទាក់ទងក្នុងរង្វង់ 45-65%, សីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 10-20°C ។កែតម្រូវ​សីតុណ្ហភាព និង​សំណើម​ក្នុង​បន្ទប់​ស្តុក​ទុក​ដោយ​សម​ហេតុផល​ដោយ​ការ​កែ​សម្រួល​ប្រព័ន្ធ​ខ្យល់ ភាព​ត្រជាក់ និង​ឧបករណ៍​បន្សាប​សំណើម។

    សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង

    ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ

    ផ្ញើសាររបស់អ្នកមកយើង៖

    សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង