ផលិតផល

អាហារថ្នាក់ទីជែលលីន

ការពិពណ៌នាសង្ខេប:

gelatin ពាណិជ្ជកម្មខុសគ្នាពី ៨០ ដល់ ២៦០ ក្រាមប៊្លុកហើយលើកលែងតែរបស់របរពិសេសមិនមានបន្ថែមពណ៌រសជាតិការអភិរក្សនិងសារធាតុគីមីបន្ថែម។ ជែលទីលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតរបស់ជែលទីលគឺលក្ខណៈរលាយក្នុងមាត់និងសមត្ថភាពបង្កើតជែលបញ្ច្រាសម៉ូហ្គូល។ ហ្គេឡាទីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតចេញពីជាតិអ៊ីដ្រូលីនផ្នែកខ្លះនៃកូឡាជែនរបស់សត្វ។ ជែលលីលីនថ្នាក់អាហារត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ gelling ក្នុងការធ្វើចាហួយម្ទេសនិងស្ករគ្រាប់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនិងក្រាស់ក្នុងការកកស្ទះការផលិតទឹកដោះគោជូរនិងការ៉េម។


ការបញ្ជាក់

គំនូសតាងលំហូរ

ពាក្យសុំ

កញ្ចប់

ស្លាកផលិតផល

អាហារថ្នាក់ទីជែលលីន

វត្ថុរូបវ័ន្តនិងគីមី
កម្លាំងចាហួយ                                       ផ្កា     140-300 ប៊្លុក
ភាពខុសគ្នា (៦.៦៧% ៦០ អង្សាសេ) mpa.s ២-៥-៤.០
ការបែងចែក Viscosity           % ≤១០.០
សំណើម                             % ≤ ១៤.០
តម្លាភាព  50៤៥០
បញ្ជូនអគ្គិសនី 450nm      % ≥៣០
                             ៦២០nm      % ≥ ៥០
ផេះ                                    % ≤២.០
ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត             មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤៣០
Hydrogen peroxide          មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤១០
ទឹករលាយ           % ≤០.២
ផ្លូវចិត្តធ្ងន់                 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤១.៥
អាសេនិច                         មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤១.០
ក្រូមីញ៉ូម                      មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម ≤២.០
 ធាតុអតិសុខុមប្រាណ
ចំនួនបាក់តេរីសរុប      CFU / ក្រាម ≤ ១០០០០
អ៊ីកូលី                           MPN / ក្រាម ≤៣
Salmonella   អវិជ្ជមាន

លំហូរ គំនូសតាង សម្រាប់ផលិតកម្មជែលលីន

detail

ចំណីសត្វ

ជែលទីលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផ្សំគ្នាពីព្រោះវាស្នោជែលឬធ្វើឱ្យរឹងទៅជាបំណែកដែលរលាយយឺត ៗ ឬរលាយក្នុងមាត់។

ការឆ្លងដូចជាខ្លាឃ្មុំហ្គាំមមីមានភាគរយខ្ពស់នៃជែលលីន។ ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះរលាយយឺត ៗ ដូច្នេះធ្វើឱ្យការញ៉ាំស្ករគ្រាប់មានភាពរីករាយខណៈពេលដែលរលោងរសជាតិ។

ជែលទីលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចំណិត whipped ដូចជា marshmallows ដែលជាកន្លែងដែលវាបម្រើដើម្បីកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃនៃសុីរ៉ូ, ស្ថេរភាពស្នោតាមរយៈការកើនឡើង viscosity, កំណត់ស្នោតាមរយៈ gelatin និងការពារគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករ។ 

application-1

ទឹកដោះគោនិងបង្អែម

បង្អែមជែលលីនអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រភេទ A ឬប្រភេទខ gelatin ជាមួយ Blooms ចន្លោះ ១៧៥ និង ២៧៥។ Bloom ខ្ពស់ជាងនេះ gelatin តិចជាងមុនដែលត្រូវការសម្រាប់សំណុំត្រឹមត្រូវ (ឧ។ 2.0% ដើម្បីទទួលបានសំណុំស្មើគ្នា) ។ គ្រឿងផ្អែមក្រៅពីទឹកថ្នាំ sucrose អាចត្រូវបានប្រើ។

អតិថិជនថ្ងៃនេះមានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរី។ បង្អែមជែលលីនជាប្រចាំមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានជីវជាតិអាចរកបាននៅក្នុងរសជាតិផ្សេងៗគ្នាហើយមានតែ ៨០ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពែងកន្លះ។ កំណែគ្មានជាតិស្ករគឺត្រឹមតែ ៨ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពេល។

application-2

សាច់និងត្រី

ជែលទីលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជែលអាស៊ីតឈីសក្បាលឈីសក្រឡុកសាច់មាន់ក្រឡុកនិងសាច់កំប៉ុងនិងផលិតផលសាច់ចាហួយគ្រប់ប្រភេទ។ ជែលលីនមានមុខងារស្រូបយកទឹកសាច់និងផ្តល់ទំរង់និងរចនាសម្ពន្ធ័ដល់ផលិតផលដែលនឹងបែកបាក់។ កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ធម្មតាមានចាប់ពី ១ ទៅ ៥% អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់បរិមាណនៃទំពាំងបាយជូរជែលលីនប៊្លុកនិងវាយនភាពដែលចង់បាននៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។

application-3

ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ

ដោយដើរតួជាថ្នាំ coagulant, ជែលលីនអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបាត់ភាពមិនបរិសុទ្ធក្នុងកំឡុងពេលផលិតស្រាស្រាបៀរកែវនិងទឹកផ្លែឈើ។ វាមានគុណសម្បត្តិនៃជីវិតធ្នើគ្មានដែនកំណត់នៅក្នុងទម្រង់ស្ងួតភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការបំភ្លឺច្បាស់។

application-4

កញ្ចប់ 

ជាចម្បងក្នុង 25 គីឡូក្រាម / កាបូប។

១. កាបូប Poly មួយនៅខាងក្នុងកាបូបត្បាញពីរនៅខាងក្រៅ។

2. កាបូប Poly មួយនៅខាងក្នុងកាបូប Kraft នៅខាងក្រៅ។                     

យោងទៅតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

កំពុងផ្ទុកសមត្ថភាព:

1. ជាមួយក្តារបន្ទះ: 12Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 20 ហ្វីត, 24 មេសម្រាប់ធុង 40Ft

2. ដោយគ្មាន Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts 

ច្រើនជាង 20Mesh Gelatin: 20 Mts 

package

ការផ្ទុក

ទុកក្នុងធុងបិទជិតទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតនិងមានខ្យល់ចេញចូល។

រក្សានៅតំបន់ស្អាត GMP គ្រប់គ្រងសំណើមបានល្អក្នុងចន្លោះ ៤៥-៦៥% សីតុណ្ហភាពក្នុងចន្លោះ ១០-២០ អង្សាសេ។ កែសំរួលសីតុណ្ហាភាពនិងសំណើមឱ្យបានសមហេតុផលនៅខាងក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកទំនិញដោយកែសំរួលកន្លែងខ្យល់ត្រជាក់និងកម្ដៅ។

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះហើយផ្ញើវាមកពួកយើង