head_bg1

ផលិតផល

ពារាំង peptide

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

peptide សកម្មម៉ូលេគុលតូចមួយដែលទទួលបានដោយប្រើបច្ចេកទេសរំលាយអាហារអង់ស៊ីម biosynthesis ដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនពារាំងនិងសណ្តែកជាវត្ថុធាតុដើម។pepide ពារាំងទាំងស្រុងនូវសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃសណ្តែកសៀង មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួន 8 ដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនឯងបាន ហើយសមាមាត្ររបស់ពួកគេគឺជិតនឹងទម្រង់ដែលបានណែនាំរបស់ FAO/WHO (អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ និងពិភពលោក។ អង្គការសុខភាព) ។FDA ចាត់ទុក peas ជាផលិតផលរុក្ខជាតិស្អាតបំផុត ហើយគាត់មិនមានហានិភ័យផ្ទេរប្រាក់ទេ។Pea peptide មានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អ និងជាវត្ថុធាតុដើមអាហារដែលមានមុខងារ និងសុវត្ថិភាព។


ការបញ្ជាក់

គំនូសតាងលំហូរ

ការដាក់ពាក្យ

កញ្ចប់

ស្លាកផលិតផល

លក្ខខណ្ឌ ស្តង់ដារ ការធ្វើតេស្តផ្អែកលើ
ទម្រង់អង្គការ ម្សៅឯកសណ្ឋាន ទន់ មិនកក Q/HBJT 0004S-2018
ពណ៌ ម្សៅពណ៌សឬលឿងស្រាល  
រសជាតិនិងក្លិន មានរសជាតិ និងក្លិនពិសេសនៃផលិតផលនេះ គ្មានក្លិនប្លែក  
ភាពមិនបរិសុទ្ធ គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធខាងក្រៅដែលអាចមើលឃើញ  
ភាពល្អិតល្អន់ (g/ml) 100% តាមរយៈ Sieve ជាមួយ aperture នៃ 0.250mm —-
ប្រូតេអ៊ីន (% 6.25) ≥80.0 (មូលដ្ឋានស្ងួត) GB 5009.5
មាតិកា peptide (%) ≥70.0 (មូលដ្ឋានស្ងួត) GB/T22492
សំណើម (%) ≤7.0 GB 5009.3
ផេះ (%) ≤7.0 GB 5009.4
តម្លៃ pH —- —-
លោហធាតុធ្ងន់ (mg/kg) (Pb)* ≤0.40 GB 5009.12
  (Hg)* ≤0.02 GB 5009.17
  (ស៊ីឌី)* ≤0.20 GB 5009.15
បាក់តេរីសរុប (CFU/g) CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; ជីកាបៃ 4789.2
Coliforms (MPN/g) CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 ជីកាបៃ 4789.3
បាក់តេរីបង្កជំងឺ (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * អវិជ្ជមាន ជីកាបៃ 4789.4, ជីកាបៃ 4789.10

តារាងលំហូរសម្រាប់ផលិតកម្ម Pea Peptide

flow chart

បន្ថែម

គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមមនុស្សដែលមានកង្វះខាតជាក់លាក់ ឬអ្នកដែលស្វែងរកការពង្រឹងរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។Peas គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត សរសៃអាហារ សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងសារធាតុ phytochemicals។ជាឧទាហរណ៍ ប្រូតេអ៊ីនពារាំងអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការទទួលទានជាតិដែក ដោយសារវាមានជាតិដែកខ្ពស់។

អាហារជំនួស.

ប្រូតេអ៊ីនពារាំងអាចប្រើជំនួសប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទទួលទានប្រភពផ្សេងទៀតព្រោះវាមិនមានប្រភពមកពីអាហារដែលមានអាឡែហ្សីធម្មតាបំផុត (ស្រូវសាលី សណ្ដែកដី ស៊ុត សណ្តែកសៀង ត្រី សំបកខ្យង គ្រាប់ដើមឈើ និងទឹកដោះគោ)។វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​នំ​ដុត ឬ​កម្មវិធី​ចម្អិន​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​ជំនួស​សារធាតុ​អាលែហ្សី​ទូទៅ។វាក៏ត្រូវបានកែច្នៃជាលក្ខណៈឧស្សាហកម្មដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលអាហារ និងប្រូតេអ៊ីនជំនួស ដូចជាផលិតផលសាច់ជំនួស និងផលិតផលមិនមែនទឹកដោះគោ។អ្នកផលិតជម្រើសរួមមាន Ripple Foods ដែលផលិតទឹកដោះគោជំនួសទឹកដោះគោ។ប្រូតេអ៊ីនពារាំងក៏ជាជម្រើសសាច់ផងដែរ។

ធាតុផ្សំមុខងារ

ប្រូតេអ៊ីនពារាំងក៏ត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំមុខងារតម្លៃទាបក្នុងការផលិតអាហារ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងវាយនភាពនៃផលិតផលអាហារ។ពួកគេក៏អាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាព viscosity, emulsification, gelation, stability, ឬ fat-binding properties នៃអាហារ។ជាឧទាហរណ៍ សមត្ថភាពនៃប្រូតេអ៊ីនពារាំងដើម្បីបង្កើតជាពពុះដែលមានស្ថេរភាព គឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងនំ, souffles, whipped toppings, fudges ជាដើម។

ជាមួយ pallet:

10 គីឡូក្រាម / ថង់, ថង់ប៉ូលីខាងក្នុង, ថង់ kraft ខាងក្រៅ;

28bags/pallet, 280kgs/pallet,

2800kgs / 20ft ធុង, 10pallets / 20ft ធុង,

ដោយគ្មាន Pallet៖

10 គីឡូក្រាម / ថង់, ថង់ប៉ូលីខាងក្នុង, ថង់ kraft ខាងក្រៅ;

4500kgs / 20ft ធុង

package

ការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុក

ការដឹកជញ្ជូន

មធ្យោបាយធ្វើដំណើរត្រូវតែស្អាត មានអនាម័យ គ្មានក្លិន និងការបំពុល។

ការដឹកជញ្ជូនត្រូវតែការពារពីទឹកភ្លៀង សំណើម និងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការលាយ និងដឹកជញ្ជូនជាមួយនឹងសារធាតុពុល គ្រោះថ្នាក់ ក្លិនពិសេស និងវត្ថុដែលងាយបំពុល។

ការផ្ទុកលក្ខខណ្ឌ

ផលិតផលគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងឃ្លាំងស្អាត មានខ្យល់ចេញចូល ធន់នឹងសំណើម ការពារសត្វកកេរ និងគ្មានក្លិន។

វាគួរតែមានគម្លាតជាក់លាក់មួយនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានរក្សាទុក ជញ្ជាំងភាគគួរតែចេញពីដី។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការលាយជាមួយនឹងសារធាតុពុល គ្រោះថ្នាក់ ក្លិន ឬសារធាតុបំពុល។

សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង