ប្រទេសចិនលក់ដុំសាច់គោ Gelatin Powder - Food Grade Gelatin - រោងចក្រ Yasin និងអ្នកផលិត

ម្សៅ Gelatin សាច់គោលក់ដុំរបស់ចិន - Food Grade Gelatin - Yasin Featured Image

ម្សៅ gelatin សាច់គោលក់ដុំរបស់ចិន - ហ្គេឡាទីនថ្នាក់ទីអាហារ - យ៉ាស៊ីន

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

មតិយោបល់ (2)

តែងតែផ្តោតលើអតិថិជន ហើយវាជាគោលដៅចុងក្រោយរបស់យើងក្នុងការទទួលបានមិនត្រឹមតែអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ គួរឱ្យទុកចិត្ត និងស្មោះត្រង់បំផុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាដៃគូសម្រាប់អតិថិជនរបស់យើងផងដែរ។Bovine លាក់ Gelatin,ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបាន។,ម្សៅ gelatin សាច់គោនៅជិតខ្ញុំ, យើងបន្តជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ជម្មើសជំនួសសមាហរណកម្មសម្រាប់អតិថិជនហើយសង្ឃឹមថានឹងបង្កើតអន្តរកម្មយូរអង្វែង ស្ថិរភាព ស្មោះត្រង់ និងផលប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមកជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ យើងទន្ទឹងរង់ចាំដោយស្មោះនូវការចេញរបស់អ្នក។

ម្សៅ Gelatin សាច់គោលក់ដុំរបស់ចិន - Food Grade Gelatin - Yasin Detail:

ការដាក់ពាក្យ

បង្អែម

ម្សៅផ្សំត្រូវបានផលិតពីមូលដ្ឋាននៃស្ករ ស៊ីរ៉ូពោត និងទឹក។ ចំពោះមូលដ្ឋាននេះ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិ ពណ៌ និងវាយនភាពកែប្រែ។ Gelatin ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការផ្សំថ្នាំដោយសារវាមានពពុះ ជែល ឬរឹងជាដុំដែលរលាយយឺត ឬរលាយក្នុងមាត់។

គ្រឿងសម្អាងដូចជាខ្លាឃ្មុំស្ករកៅស៊ូមានភាគរយខ្ពស់នៃ gelatins ។ ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះរលាយកាន់តែយឺត ដូច្នេះធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់កាន់តែរីករាយ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែរលោង។

Gelatin ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការលាយម្សៅដូចជា marshmallows ដែលវាបម្រើការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃទឹកស៊ីរ៉ូ រក្សាលំនឹងនៃ Foam តាមរយៈការបង្កើន viscosity កំណត់ Foam តាមរយៈ gelatin និងការពារការរលាយស្ករ។

Gelatin ត្រូវបានគេប្រើក្នុងម្សៅម្សៅក្នុងកម្រិត 2-7% អាស្រ័យលើវាយនភាពដែលចង់បាន។ ពពុះ Gummy ប្រើប្រហែល 7% នៃ 200 - 275 Bloom gelatin ។ អ្នកផលិត Marshmallow ជាទូទៅប្រើ 2.5% នៃ 250 Bloom Type A gelatin ។

	មុខងារ	រីក	ប្រភេទ *	viscosity	កិតើ (ក្នុង cp)
បង្អែម
Gelatin អញ្ចាញធ្មេញ	ភ្នាក់ងារ gelling វាយនភាព ការបត់បែន	១៨០-២៦០	ក/ខ	ទាប-ខ្ពស់។	6 - 10%
ស្ករកៅស៊ូ (gelatin + ម្សៅ)	ភ្នាក់ងារ gelling វាយនភាព ការបត់បែន	100-180	ក/ខ	មធ្យមទាប	2 - 6%
បង្អែមដែលអាចទំពារបាន។ (ទំពារផ្លែឈើ កាហ្វេ)	ខ្យល់ លទ្ធភាពទំពារ	100-150	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.5 - 3%
Marshmallows (ដាក់ប្រាក់ ឬដកប្រាក់)	ខ្យល់ ស្ថេរភាព ភ្នាក់ងារ gelling	២០០-២៦០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	2 - 5%
Nougat	លទ្ធភាពទំពារ	100-150	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.2 - 1.5%
ស្រា	ភ្នាក់ងារ gelling វាយនភាព ការបត់បែន	១២០-២២០	ក/ខ	មធ្យមទាប	៣-៨%
ថ្នាំកូត (ស្ករកៅស៊ូ - dragees)	ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការចង	១២០-១៥០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.2 - 1%

ទឹកដោះគោ និងបង្អែម

បង្អែម Gelatin អាចត្រូវបានតាមដានត្រលប់ទៅ 1845 នៅពេលដែលប៉ាតង់របស់សហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានចេញឱ្យប្រើប្រាស់សម្រាប់ "gelatin ចល័ត" សម្រាប់ប្រើក្នុងបង្អែម។ បង្អែម Gelatin នៅតែពេញនិយម៖ ទីផ្សារអាមេរិកបច្ចុប្បន្នសម្រាប់បង្អែម gelatin លើសពី 100 លានផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះមានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរី។ បង្អែម gelatin ធម្មតាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ រសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ មានច្រើនរសជាតិ ហើយមានកាឡូរីត្រឹមតែ 80 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពែងកន្លះ។ កំណែគ្មានជាតិស្ករគឺត្រឹមតែប្រាំបីកាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ។

អំបិលសតិបណ្ដោះអាសន្នត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សា pH ត្រឹមត្រូវសម្រាប់រសជាតិ និងលក្ខណៈកំណត់។ តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ បរិមាណអំបិលតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមជាការបង្កើនរសជាតិ។

បង្អែម gelatin អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រភេទ A ឬប្រភេទ B gelatin ដែលមាន Blooms ចន្លោះពី 175 ទៅ 275 ។ Bloom កាន់តែខ្ពស់ gelatins តិចដែលត្រូវការសម្រាប់ឈុតត្រឹមត្រូវ (ឧទាហរណ៍ 275 Bloom gelatin នឹងត្រូវការ gelatin ប្រហែល 1.3% ខណៈពេលដែល gelatin 175 Bloom នឹងត្រូវការ 2.0%) ។ សារធាតុផ្អែមក្រៅពី sucrose អាចត្រូវបានប្រើ។

	មុខងារ		រីក	ប្រភេទ *	viscosity	កិតើ (ក្នុង cp)
ទឹកដោះគោ និងបង្អែម
បង្អែម Gelatin		ភ្នាក់ងារ gelling វាយនភាព	១៨០-២៦០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	1.5 - 3%
ទឹកដោះគោជូរ		រារាំងការរួមផ្សំ វាយនភាព thickening, ភ្នាក់ងារ gelling	២០០-២៥០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.2 - 1%
បង្អែមខ្យល់ (ប្រភេទ mousse)		ស្ថេរភាព វាយនភាព ខ្យល់	១៨០-២៤០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.3 - 2%
Puddings និងក្រែម		វាយនភាព ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ / ជែល	២០០-២៤០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.2 - 2%
ឈីសទន់និងរលាយ		វាយនភាព ស្ថេរភាព	១៨០-២៤០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.1 - 0.3%
ការ៉េម		វាយនភាព ស្ថេរភាព	១២០-១៦០	ក/ខ	មធ្យមទាប	0.2 - 1.0%
ទឹកកក		ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ / ជែល	២២០-២៨០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។	0.5 - 1.0%

សាច់និងត្រី

Gelatin ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើជាជែលអាស្ពីិច, ឈីសក្បាល, ស៊ុប, ក្រឡុកមាន់, ហាំកំប៉ុង និងសាច់ចាហួយគ្រប់ប្រភេទ។ ជែលឡាទីនមានមុខងារក្នុងការស្រូបយកទឹកសាច់ និងផ្តល់ទម្រង់ និងរចនាសម្ព័ន្ធដល់ផលិតផលដែលអាចនឹងធ្លាក់ចុះ។ កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ធម្មតាមានចាប់ពី 1 ទៅ 5% អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ បរិមាណទំពាំងបាយជូរ gelatin Bloom និងវាយនភាពដែលចង់បាននៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។

	មុខងារ	រីក	ប្រភេទ *		viscosity	កិតើ (ក្នុង cp)
សាច់និងត្រី
ហាំ	ការចងសាច់	២០០-២៥០	ក/ខ	មធ្យម		សំណួរ
Aspics	ភ្នាក់ងារ gelling វាយនភាព	១៥០-២៨០	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។		3.5 - 18%
សាច់កំប៉ុង	វាយនភាព	250-280	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។		1.5 - 3%
សាច់គោពោត	ការចងសាច់	250-280	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។		1.5 - 3%
នំប៉ាវ	គ្របដណ្តប់ ស្ថេរភាព	180-250	ក/ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។		1.3 - 3%
សាច់ឆ្អិនកក	ការចងសាច់	២០០-២៤០	ខ	មធ្យម - ខ្ពស់។		0.5 - 3%

ការបញ្ចប់ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ

ដោយដើរតួជាសារធាតុ coagulant, gelatin អាចត្រូវបានប្រើដើម្បី precipitate impurities កំឡុងពេលផលិតស្រា, ស្រាបៀរ, cider និងទឹកផ្លែឈើ។ វាមានគុណសម្បត្តិនៃអាយុកាលធ្នើគ្មានដែនកំណត់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត ភាពងាយស្រួលនៃការគ្រប់គ្រង ការរៀបចំរហ័ស និងការបំភ្លឺដ៏អស្ចារ្យ។

មុខងារ

រីក

ប្រភេទ *

viscosity

កិតើ

(ក្នុង cp)

ការបញ្ចប់ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ

ការបំភ្លឺ

80-120

ក/ខ

មធ្យមទាប

5-15 ក្រាម / លីត្រ

ការបញ្ជាក់

Gelatin ថ្នាក់ទីអាហារ
ធាតុរូបវិទ្យា និងគីមី
កម្លាំង Jelly	រីក	140-300Bloom
viscosity (6.67% 60°C)	mpa.s	2.5-4.0
ការបំបែក viscosity	%	≤10.0
សំណើម	%	≤14.0
តម្លាភាព	ម	≥450
ការបញ្ជូន 450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
ផេះ	%	≤2.0
ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត	មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម	≤30
អ៊ីដ្រូសែន peroxide	មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម	≤10
ទឹកមិនរលាយ	%	≤0.2
ផ្លូវចិត្តធ្ងន់	មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម	≤1.5
អាសេនិច	មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម	≤1.0
ក្រូមីញ៉ូម	មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម	≤2.0
ធាតុមីក្រុប
ចំនួនបាក់តេរីសរុប	CFU/g	≤10000
E.Coli	MPN/g	≤3.0
ត្រី salmonella		អវិជ្ជមាន

គំនូសតាងលំហូរ

កញ្ចប់

ជាចម្បងក្នុង 25 គីឡូក្រាម / ថង់។

1. ថង់ប៉ូលីមួយខាងក្នុង ថង់ត្បាញពីរខាងក្រៅ។

2. ថង់ Poly មួយខាងក្នុង ថង់ Kraft ខាងក្រៅ។

3. យោងតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

សមត្ថភាពផ្ទុក៖

1. ជាមួយ pallet: 12Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 20ft, 24Mts សម្រាប់កុងតឺន័រ 40Ft

2. ដោយគ្មាន Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

ជាង 20Mesh Gelatin: 20 Mts

ការផ្ទុក

រក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិត ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល។

រក្សាទុកក្នុងផ្ទៃស្អាត GMP គ្រប់គ្រងបានល្អ សំណើមដែលទាក់ទងក្នុងរង្វង់ 45-65%, សីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 10-20°C ។ កែតម្រូវសីតុណ្ហភាព និងសំណើមក្នុងបន្ទប់ស្តុកទុកដោយសមហេតុផលដោយការកែសម្រួលប្រព័ន្ធខ្យល់ ភាពត្រជាក់ និងឧបករណ៍បន្សាបសំណើម។

រូបភាពលម្អិតផលិតផល៖

ការណែនាំអំពីផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖

With our rich working experience and thoughtful companies, we have now been recognized as being a trustworthy supplier for a lot of global potential buyers for Chinese wholesale Beef Gelatin Powder - Food Grade Gelatin – Yasin , The product will supply to all over the world, such as: Somalia, Romania, Ukraine, the best and original quality for spare parts is a most important factor for transport. យើងអាចនឹងបន្តការផ្គត់ផ្គង់ផ្នែកដើមនិងមានគុណភាពល្អ ទោះបីជាប្រាក់ចំណេញតិចតួចក៏ដោយ។ ព្រះនឹងប្រទានពរឲ្យយើងធ្វើជំនួញដោយសប្បុរសជារៀងរហូត។

ម្សៅ Bakers Gelatin