1. ភាពស្រដៀងគ្នារវាង gelatin ឧស្សាហកម្ម និង gelatin ដែលអាចបរិភោគបាន៖
ទាំង gelatin ដែលអាចបរិភោគបាននិងឧស្សាហកម្មគឺជាប្រូតេអ៊ីន។
2. ភាពខុសគ្នារវាង gelatin ឧស្សាហកម្ម និង gelatin ដែលអាចបរិភោគបាន៖
ការទាញយក gelatin ដែលអាចបរិភោគបាននិង gelatin ឧស្សាហកម្មមិនមានបញ្ហាទេ។ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម។gelatin ដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីស្បែកសត្វស្រស់ និងឆ្អឹង។gelatin ឧស្សាហកម្មប្រើវត្ថុធាតុដើមដូចជាសំណល់ស្បែក។
ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបាន។វត្ថុធាតុដើមគឺស្រស់ មិនខូច គ្មានសារធាតុគីមី ស្បែកសត្វ (ជ្រូក គោ និងស្បែកសត្វផ្សេងទៀតសម្បូរទៅដោយសារធាតុខូឡាជែន) កែច្នៃ ស្ងោរចេញពីកាវ។ទាំងវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលចុងក្រោយគឺអនាម័យ។លក្ខណៈសម្បត្តិ gelatin គឺកូឡាជែន.
ជែលលីនឧស្សាហកម្មមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសារធាតុបន្ថែមអាហារ.ជាដំបូងវត្ថុធាតុដើមនៃ gelatin ឧស្សាហកម្មមិនបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យចំណីអាហារ។ទីពីរ ដំណើរការកែច្នៃមិនបំពេញតាមតម្រូវការអនាម័យចំណីអាហារ។ផលិតផលមានផ្ទុកលោហធាតុធ្ងន់លើសដូចជាអាសេនិច បារត សំណ ឬសមាសធាតុគីមីដែលនៅសេសសល់ ដែលពិតជាមិនអាចបរិភោគបានឡើយ។
បន្ទាប់យើងចង់ណែនាំអ្នកអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ gelatin ឧស្សាហកម្មចំពោះរាងកាយមនុស្ស។គ្រោះថ្នាក់នៃ gelatin ឧស្សាហកម្មគឺសក់ស្អាត។ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបាន ចម្រាញ់ចេញពីស្បែកសត្វ និងឆ្អឹង ហើយអាចយកទៅលាបលើចាហួយ និងការ៉េម ស្ករគ្រាប់។ជែលឡាទីនឧស្សាហកម្មចម្រាញ់ចេញពីសំណល់ស្បែកដែលមានលោហៈធ្ងន់មួយចំនួនដូចជា សំណ បារត ដល់រាងកាយមនុស្ស ថ្លើម ក្រលៀន ស្បែក ឈាម ជាដើម ដែលនឹងបង្កឱ្យមានជំងឺដូចជា ភាពស្លេកស្លាំង រលាកសរសៃប្រសាទ រលាកសរសៃប្រសាទ និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ រាងកាយរបស់មនុស្សបន្ទាប់ពីឈានដល់បរិមាណជាក់លាក់របស់វា។
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបែងចែករវាង gelatin ឧស្សាហកម្មនិងផលិតផល gelatin ដែលអាចបរិភោគបាន?
អ្នកអាចធ្វើវាជាលើកដំបូងតាមបីវិធី។
1. ផលិតផល gelatin ឧស្សាហកម្មជាទូទៅមានគុណភាពអន់ ភាពមិនបរិសុទ្ធកាន់តែច្រើន viscosity តូចជាង និងភាពតឹងណែន ដូច្នេះវាមានភាពផុយស្រួយជាពិសេស។ប្រសិនបើអ្នករកឃើញខាងលើនៅក្នុងផលិតផលដែលអ្នកទិញ អ្នកអាចវិនិច្ឆ័យជាមូលដ្ឋានថា gelatin ឧស្សាហកម្មត្រូវបានបន្ថែម។
2. ផលិតផល gelatin ឧស្សាហកម្ម ជាទូទៅមានពណ៌ភ្លឺ។ដោយសារតែ gelatin ដែលអាចបរិភោគបានមានតម្លាភាព ស និងស្អាតខ្លាំង ខណៈពេលដែល gelatin ឧស្សាហកម្មពោរពេញដោយភាពមិនបរិសុទ្ធ។ប្រសិនបើ gelatin ឧស្សាហកម្មត្រូវបានប្រើប្រាស់ ក្រុមហ៊ុនផលិតនឹងបន្ថែមរសជាតិ និងសារធាតុពណ៌ដើម្បីបិទបាំងភាពមិនបរិសុទ្ធ ដូច្នេះពណ៌កាន់តែភ្លឺ វាទំនងជាត្រូវបានផលិតចេញពី gelatin ឧស្សាហកម្ម។
3. ផលិតផលដែលផលិតពី gelatin ឧស្សាហកម្មច្រើនតែមានគុណភាពអន់ សម្ភារៈ បច្ចេកវិទ្យា និងបរិស្ថាន ព្រោះវាត្រូវបានផលិតឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២១